Ref. / EAN: 182368 2870057000005
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O Queijo Maravilhoso. Crosta fina e bem ligada. Pasta cor de marfim brilhante e uniforme amanteigada apresentando alguns olhos de tamanho irregular e uniformemente distribuídos. ODOR: Odor exterior lácteo acidulado com notas de manteiga fresca na pasta. Textura lisa cremosa untuosa fundente e ligeiramente aderente. Sabor equilibrado de sal medianamente ácido e doce. Aroma lácteo a manteiga fresca com ténues notas herbácea e persistente. Desde 1983 SenrasDairy apresenta uma seleção de queijos artesa nais de leite de vacas da exploração agrícola familiar. De fabricação artesanal utilizam ingredientes simples: leite de vaca pasteurizado fermentos lácteos coalho sal e lisozima. O queijo é feito com leite inteiro e a cura do queijo feita numa câmara com temperatura e humidade controladas a utilização de estantes de madeira permite criar um microclima com um leque extensivo de culturas que ajudam no desenvolvimento do tão apreciado sabor do Queijos Senras.
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O Queijo Maravilhoso. Crosta fina e bem ligada. Pasta cor de marfim brilhante e uniforme amanteigada apresentando alguns olhos de tamanho irregular e uniformemente distribuídos. ODOR: Odor exterior lácteo acidulado com notas de manteiga fresca na pasta. Textura lisa cremosa untuosa fundente e ligeiramente aderente. Sabor equilibrado de sal medianamente ácido e doce. Aroma lácteo a manteiga fresca com ténues notas herbácea e persistente. Desde 1983 SenrasDairy apresenta uma seleção de queijos artesa nais de leite de vacas da exploração agrícola familiar. De fabricação artesanal utilizam ingredientes simples: leite de vaca pasteurizado fermentos lácteos coalho sal e lisozima. O queijo é feito com leite inteiro e a cura do queijo feita numa câmara com temperatura e humidade controladas a utilização de estantes de madeira permite criar um microclima com um leque extensivo de culturas que ajudam no desenvolvimento do tão apreciado sabor do Queijos Senras.
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