Ref. / EAN: 3285034 5601292122378
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Produto Nacional

Quantidade Liquida

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Teor Alcoolico

  • 12.00

Produtor

  • Caves Messias S.A.

Enólogo

  • João Soares

Tipo de Vinho

  • Branco

Castas

  • Encruzado

Vindima

  • Processo de Vinificação Prensagem suave das uvas. Fermentação espontânea e parcial em barricas usadas de carvalho. Estágio de 6 meses sobre a borra fina para atingir complexidade.

Estágio

  • Sem estágio em madeira.

Nota de Prova

  • Cor citrino esverdeado. Impacto aromático pautado pela delicadeza das nuances minerais envolvidas em notas de flores e frutos brancos e citrinos. Na boca revela-se de acidez muito fina e final prolongado e intenso onde a mineralidade lembra notas de giz. Grande potencial gastronómico.

Informações sobre o Vinho

  • 12 % vol. Acidez Total 6.2 g/l em ácido tartárico Açúcar Residual 0 4 g/l

Harmonização

  • Grande potencial gastronómico.

Prémios ou Distinções

  • Sem informação.
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