Ref. / EAN: 3233490 5601636290213
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13.32 €/Lt
Produto Nacional

Quantidade Liquida

  • 0.75 LT

Teor Alcoolico

  • 12.50

Ingredientes/Composição

  • SULFITOS

Denominação

  • DOC

Nome e Morada

  • Rua Faustino da Fonseca n2/2A 2610-070 Alfragide

Informação Adicional

  • Confirmar a informação no Rótulo do Artigo. Devido a possíveis alterações de embalagens e/ou rótulos deverá considerar sempre a informação que acompanha o produto que recebe.

Peso líquido escorrido

  • 750 g

Produtor

  • Quinta de São José

Enólogo

  • João Brito e Cunha

Tipo de Vinho

  • Branco

Castas

  • Rabigato Arinto e Gouveio

Vindima

  • Uvas colhidas por castas e talhões em caixas de 20Kg e postas no frio a 5/6°C. Depois de totalmente desengaçadas são esmagadas. O mosto foi subtilmente prensado e decantado até atingir a limpidez necessária. Fermentou a uma temperatura entre os 14/16°C em cuba durante 3 semanas com o intuito de enaltecer os aromas primários. O vinho foi submetido a uma colagem antes de ser engarrafado.

Estágio

  • Em Inox

Nota de Prova

  • Com uma cor citrina o vinho mostra inicialmente boas notas florais cítricas leve tropical evoluindo posteriormente para algumas notas minerais mais discretas e elegantes. Na boca mostra-se fresco com uma acidez presente e equilibrada. Fino e complexo com um bom carácter de fruta um excelente equilíbrio entre álcool fruta e acidez e um final muito fino e longo.

Informações sobre o Vinho

  • Zonas mais altas do Douro (altitude entre os 450 e 500 metros) permitindo uma boa amplitude térmica. Estas condições são importantes para uma maturação lenta de forma a preservar os aromas da casta a sua frescura e acidez.

Harmonização

  • Saladas peixes carnes brancas

Prémios ou Distinções

  • Não tem
Deve confirmar a informação no rótulo do artigo.
Devido a possíveis alterações de embalagens e/ou rótulos, deverá considerar sempre a informação que acompanha o produto que recebe.