vinho branco flor de são josé douro 0.75l

Quantidade Liquida

• 0.75 LT

Teor Alcoolico

• 12.50

Ingredientes/Composição

• SULFITOS

Denominação

• DOC

Nome e Morada

• Rua Faustino da Fonseca n2/2A 2610-070 Alfragide

Informação Adicional

• Confirmar a informação no Rótulo do Artigo. Devido a possíveis alterações de embalagens e/ou rótulos, deverá considerar sempre a informação que acompanha o produto que recebe.

Peso líquido escorrido

• 750 g

Produtor

• Quinta de São José

Enólogo

• João Brito e Cunha

Tipo de Vinho

• Branco

Castas

• Rabigato, Arinto e Gouveio

Vindima

• Uvas colhidas por castas e talhões em caixas de 20Kg e postas no frio a 5/6°C. Depois de totalmente desengaçadas são esmagadas. O mosto foi subtilmente prensado e decantado até atingir a limpidez necessária. Fermentou a uma temperatura entre os 14/16°C em cuba durante 3 semanas, com o intuito de enaltecer os aromas primários. O vinho foi submetido a uma colagem antes de ser engarrafado.

Estágio

• Em Inox

Nota de Prova

• Com uma cor citrina, o vinho mostra inicialmente boas notas florais, cítricas, leve tropical evoluindo posteriormente para algumas notas minerais, mais discretas e elegantes. Na boca mostra-se fresco, com uma acidez presente e equilibrada. Fino e complexo , com um bom carácter de fruta, um excelente equilíbrio entre álcool, fruta e acidez, e um final muito fino e longo.

Informações sobre o Vinho

• Zonas mais altas do Douro (altitude entre os 450 e 500 metros), permitindo uma boa amplitude térmica. Estas condições são importantes para uma maturação lenta de forma a preservar os aromas da casta, a sua frescura e acidez.

Harmonização

• Saladas, peixes, carnes brancas

Prémios ou Distinções

• Não tem