vinho branco pupilo manuel&luís cerdeira vinhos verdes 0.75l

Ingredientes/Composição

• Contém SULFITOS.

Conservação

• Entre 8º e 10º

Informações

• A Vinevinu nasce na vindima 2024, do entusiasmo partilhado entre filho e pai, Manuel e Luís Cerdeira, ambos enólogos, com o objetivo de criar um projeto inovador no norte de Portugal, na região dos Vinhos Verdes. O desafio consiste em explorar a versatili dade do Alvarinho captando a sua essência em diferentes terroirs, entre o mar e a montanha. Esta dupla, de gerações diferentes, une-se numa visão partilhada: preservar a tradição vitivinícola do Minho, enquanto incorpora inovação e criatividade. Com a exp eriência acumulada ao longo de 30 anos, o pai traz um património de conhecimento à volta dos vinhos brancos elaborados com Alvarinho, enquanto o filho, com uma abordagem mais contemporânea, desafia os limites da vinificação.

Denominação

• IG Minho

Nome e Morada

• Decante vinhos, sitio do rogel, EN 125, Lote 1, fração D 8365-011 Alcantarilha

Origem

• Vila Nova de Famalicão

Produtor

• Vine Vinu - Manuel e Luis Cerdeira

Enólogo

• Manuel e Luís Cerdeira

Tipo de Vinho

• Branco

Castas

• Arinto e Alvarinho

Vindima

• Manual

Estágio

• Inox até ao engarrafamento.

Nota de Prova

• Aromático e com alguma estrutura gustativa. Acidez alta para equilibrar a gentiliza da doçura.

Informações sobre o Vinho

• A brisa marítima traz salinidade, frescura e uma amplitude térmica moderada durante a maturação, o que favorece o perfil aromático intenso. Solo granítico com teor de argila superior à média da região e fertil. Este solo muito especifico aumenta a estrutu ra e a complexidade dos vinhos, moderando o perfil de acidez das uvas

Harmonização

• Ideal para harmonizar com aperitivos, sobremesas, peixes e mariscos, comida picante e especiada.

Prémios ou Distinções

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