vinho rosé vinha grande douro 0.75l

Ingredientes/Composição

• Contém SULFITOS.

Conservação

• Guardar a garrafa deitada em local fresco, seco e ao abrigo da luz.

Informações

• 0.00

Denominação

• DOC Douro

Nome e Morada

• Sogrape Distribuição, SA, Aldeia Nova, Rua 5 de Outubro, nº 4527, 4430-852 Avintes, Portugal

Origem

• São João da Pesqueira

Produtor

• Sogrape Vinhos

Enólogo

• Luís Sottomayor

Tipo de Vinho

• Rosé

Castas

• Touriga Nacional (100%)

Vindima

• As uvas são selecionadas nas parcelas de Touriga Nacional, plantadas acima dos 500 m de altitude, da Quinta do Sairrão. Após seleção na vinha, são transportadas em caixas para a adega, prensadas suavemente, e selecionado apenas o mosto de melhor qualidade . Depois de uma decantação a baixa temperatura, segue-se uma longa fermentação alcoólica, em cuba de inox, com temperatura controlada.

Estágio

• Maturação em cuba inox e barricas de carvalho francês usada, durante 5 meses. Neste período é sujeito a inúmeras provas e análises de forma a acompanhar a sua evolução. O lote final é elaborado, após apurada seleção de vinhos, e estabilizado antes do seu engarrafamento.

Nota de Prova

• Cor rosa-pálida, muito atraente, aromas intensos e vibrantes, sobressaindo frutos vermelhos frescos, notas florais, uma ligeira mineralidade e algumas notas arbustivas que lhe dão complexidade. Na boca tem um ataque muito fresco, com uma acidez viva, frut os vermelhos e notas florais, com um final muito longo e equilibrado.

Informações sobre o Vinho

• O inverno foi temperado e chuvoso. A primavera foi quente e com precipitação significativa em março, ajudando a repor reservas hídricas. O verão foi seco e quente, mas com noites temperadas. Setembro trouxe uma descida térmica e Outubro, muita chuva, exig indo gestão criteriosa da colheita. O ano foi produtivo e de elevado potencial qualitativo, com vinhos vibrantes e estruturados.

Harmonização

• Aperitivo, acompanhar saladas e pratos de peixe ou carne branca com temperos suaves.

Prémios ou Distinções

• N/A