vinho rosé quinta dos carvalhais dão 0.75l

Ingredientes/Composição

• Contém SULFITOS.

Conservação

• Garrafa na vertical ou horizontal. Pronto a consumir jovem, atinge plenitude 2 a 3 anos após a colheita, podendo continuar a evoluir positivamente durante alguns anos.

Informações

• INFORMAÇÃO NUTRICIONAL (VALORES TÍPICOS PARA 100 mL) Álcool

Denominação

• DOC Dão

Nome e Morada

• Sogrape Distribuição, S.A. Rua 5 de Outubro, 4527, 4430-809 Avintes, Portugal

Origem

• Nelas

Produtor

• Sogrape Vinhos, S.A.

Enólogo

• Beatriz Cabral de Almeida

Tipo de Vinho

• Rosé

Castas

• Touriga Nacional (42%);Alfrocheiro (36%); Jaen (22%).

Vindima

• As diferentes castas que fazem parte deste lote, foram vindimadas e vinificadas separadamente. A colheita foi realizada mais cedo do que o normal para um vinho tinto, de modo a que as uvas mantivessem uma boa acidez e frescura e cor suave. As uvas foram p rensadas com grande suavidade, sem desengace nem esmagamento, numa prensa pneumática, tendo o mosto fermentado em bica aberta em cuba de inox a uma temperatura de cerca de 14-16º

Estágio

• O Quinta dos Carvalhais Rosé foi engarrafado logo após estágio de cerca de 6 meses em cubas de inox e barricas de carvalho francês usadas de 225L (70% inox+30% barrica).

Nota de Prova

• A ligeira cor blush que este rosé apresenta remete para a elegância do aroma que o caracteriza: suaves notas de frutas do bosque como framboesas e amoras e nuances florais de grande elegância. Na boca sobressai a acidez crocante típica da região do Dão qu e lhe confere frescura. Vinho elegante, complexo e envolvente, com as notas frutadas novamente a aparecer na boca e a prolongarem-se num final longo e harmonioso.

Informações sobre o Vinho

• O ano vitícola de 2022/2023 foi quente e chuvoso na região do Dão. Na Quinta dos Carvalhais as temperaturas médias elevadas persistiram ao longo de todo o ciclo vegetativo, contudo a precipitação em Setembro permitiu uma boa recuperação das reservas hídri cas da vinha e uma excelente maturação da uva. A vindima teve início em Agosto e prolongou-se até ao final de Setembro.

Harmonização

• Sushi, pratos de peixe, marisco, saladas ou até carnes brancas leves.

Prémios ou Distinções

• N/A