O bacalhau é um dos alimentos mais apreciados em Portugal, tornou-se parte da nossa identidade gastronómica. Mas nem sempre é fácil saber como escolher bacalhau de qualidade, especialmente diante da grande variedade disponível no mercado.
Saber escolher e saber como demolhar o bacalhau é muito mais do que um simples detalhe, é o primeiro passo para preparar algumas das receitas com a qualidade que deseja conseguir servir.
E se depois de ler as nossas dicas, ainda restarem dúvidas no momento da compra, lembre-se de que pode sempre contar com a ajuda dos colaboradores das peixarias Auchan. São eles que, com a sua experiência, podem indicar o melhor corte para a receita que tem em mente e ajudá-lo a levar para casa o bacalhau perfeito.
