livro cozinha vegetariana fácil de gabriela oliveira

Sinopse

• "Fácil, a cozinha vegetariana? Sim, se se souber os truques e dicas certos. Gabriela Oliveira é a autora de cozinha vegetariana de maior sucesso em Portugal por uma razão muito simples: as suas receitas saem sempre bem! E isso deve-se à sua preocupaç ão em tornar a preparação de refeições acessível, em descomplicar e concentrar-se no que é fundamental: a consistência nutricional - e o imbatível sabor! Encontrará aqui informação detalhada sobre os principais ingredientes da alimentação 10 0% vegetal e como otimizar o seu valor nutricional, assim como receitas de base de preparação caseira (como molho de tomate, teriyaki, pesto, maionese vegan ou bases de massa), refeições ligeiras para petiscar (como tacos, wraps, crepes, panadinhos, e mpadinhas ou quiches), refeições completas para partilhar (como bifinhos de seitan com molho de francesinha, tofu cordon bleu, caldeirada de tempeh, meia desfeita de seitan, carbonara da horta ou bolonhesa de tremoço) e sobremesas (como shortcake de mo rango no copo, tarte de massa filo com frutos vermelhos, bolo de café com caramelo, minitarte de maçã em 5 minutos ou o famoso bolo de chocolate na caneca). Estas são apenas algumas das mais de 70 delícias inéditas de Cozinha Vegetariana Fácil, um livro para todos os paladares e níveis de competência gastronómica, que vem tornar a hora das refeições mais saudável e saborosa."

Dimensões LxAxP

• 16*24*1.6 cm

Encadernação

• Capa Mole

Nº de páginas

• 208

ISBN

• 9789896922290

Editora

• Arteplural edições

Data Lançamento

• 22.05.2025

Idioma

• Português

Autor

• Gabriela Oliveira

Sobre o Autor

• "Gabriela Oliveira nasceu em 1975, vive em Lisboa e tem três filhos. Tornou-se vegetariana há quase três décadas, seguindo um estilo vegan desde há vários anos. É licenciada em Comunicação Social e, enquanto jornalista, colaborou com os semanári os Sol e Expresso, as revistas Pais & Filhos e Notícias Magazine (do Diário de Notícias e do Jornal de Notícias), entre outras publicações. É autora da série de livros de receitas vegan «Cozinha Vegetariana - 100% Vegetal» publicada pela Arteplu ral e composta pelos livros: Cozinha Vegetariana para Quem Quer Poupar (2014), Cozinha Vegetariana para Quem Quer Ser Saudável (2015), Cozinha Vegetariana para Bebés e Crianças (2016), Cozinha Vegetariana para Festejar (2017), Cozinha Vegetariana à Po rtuguesa (2018), Cozinha Vegetariana Rápida e Prática (2019), Cozinha Vegetariana - Doces e Sobremesas (2020) e Cozinha Vegetariana para Ganhar Tempo (2022). Publicou também Avós Precisam-se - A importância dos laços entre avós e netos (2012, Artep lural).