livro engolir sapos engorda de conceição calhau

Denominação

• LIVRO Engolir Sapos Engorda

Nome e Morada

• Bertrand. Rua Professor Jorge Silva Horta

Precauções Utilização

• Evitar deixar os livros à luz solar direta, humidade e poeiras.

Sinopse

• "O que nos está a engordar e nem fazemos ideia. Todos nós passamos a vida a engolir sapos - a resposta torta que não damos ao cliente mal-educado, o protesto contido quando o chefe pede para fazermos horas extra, o «não faz mal» dito com um sorriso fals o à sogra metediça que aparece de surpresa lá em casa - que fazem o nosso cortisol disparar. O problema é que, para o nosso corpo, não estamos numa reunião ou a jantar com a família: estamos na selva, diante do leão que nos quer comer, e, perante a ameaça , faz aquilo que a evolução o moldou a fazer: preparar-se para a luta ou fuga, com consequente chamada de açúcar para o sangue. Mas, como não há leão nenhum, e somos socialmente treinados para sermos educados e bonzinhos, todo esse açúcar que não gastamos acaba acumulado na forma de gordura. Neste seu novo livro, que abre novas perspetivas de entendimento do metabolismo e do papel da alimentação, Conceição Calhau, a mais eminente figura da área da Nutrição em Portugal, Professora Catedrática de Bioquími ca numa escola médica, explica-nos de que forma o stresse e as emoções influenciam o nosso metabolismo e o nosso peso. Ao mostrar-nos como funcionam os mecanismos reguladores da fome e da insulina, o estabelecimento das prioridades metabólicas, o papel do que comemos, bem como a importância da microbiota e do sono para um peso e, mais ainda, para a saúde metabólica, a autora prova como não são só a comida e o sedentarismo que aumentam os quilos na balança e revela o que podemos, de facto, fazer para termo s mais saúde."

Dimensões LxAxP

• 15*23.5*1.4 cm

Encadernação

• Capa mole

Nº de páginas

• 176

ISBN

• 9789896665982

Editora

• Contraponto Editores

Data Lançamento

• 16.04.2026

Idioma

• Português

Autor

• Conceição Calhau

Sobre o Autor

• "Conceição Calhau é Professora Catedrática na NOVA Medical School, regente de Bioquímica Nutricional do curso de Medicina, fundadora da licenciatura em Ciências da Nutrição nesta escola médica e fundadora do Mestrado em Nutrição Humana e Metabolismo. Dura nte 23 anos foi investigadora e professora na Faculdade de Medicina da Universidade do Porto, onde se doutorou em Biologia Humana em 2002, e se agregou em Metabolismo em 2010. A sua área de investigação incide maioritariamente na microbiota intestinal, no s efeitos dos alteradores endócrinos na disfunção metabólica e nos compostos bioativos presentes na alimentação, em particular os ácidos gordos ómega-3, a vitamina D e o iodo.