livro mais de 50 coisas que não deve fazer na cozinha

Denominação

• LIVRO MAIS DE 50 COISAS QUE NÃO DEVE FAZER NA COZINHA

Nome e Morada

• Penguin Random House Grupo Editorial Rua Alexandre Herculano, 50, 3º Andar, 1250-011 Lisboa correio@penguinrandomhouse.com

Precauções Utilização

• N/A

Detalhes do Artigo

• LIVRO MAIS DE 50 COISAS QUE NÃO DEVE FAZER NA COZINHA Vida Prática

Sinopse

• "Sabe que não deve descongelar alimentos na bancada, ignorar o perigo das latas amolgadas, nem misturar fruta e hortícolas no mesmo cesto? Os hábitos herdados de geração em geração, apesar de carregarem muito amor, estão desatualizados em relação à forma como os alimentos são hoje produzidos, transportados e conservados. Muitas doenças silenciosas, intoxicações alimentares e desperdício de comida começam em pequenos erros comuns que cometemos sem perceber, nem saber. No seu novo livro, Mais de 50 coisas q ue não deve fazer na cozinha,Susete Estrela, engenheira alimentar com mais de 20 anos de experiência, apresenta-nos um guia prático, intemporal e cheio de ciência acessível para quem quer proteger a sua família dos riscos escondidos à mesa. Este livro é, também, um aliado para quem deseja reduzir o desperdício alimentar, conservar melhor e garantir refeições seguras, saborosas e nutritivas. Aqui vai encontrar mais de 50 erros comuns explicados com rigor e bom senso, bem como dicas práticas para o dia-a-di a. É um convite para olhar para a sua cozinha com mais consciência, a prevenir em vez de remediar, e a cuidar melhor de si e da sua família. Lembre-se: a sua alimentação só é saudável se for segura!"

Dimensões LxAxP

• 15X23X1,8 cm

Encadernação

• capa mole

Nº de páginas

• 272

ISBN

• 9789895897957

Editora

• PENGUIN

Data Lançamento

• 16-02-2026

Idioma

• Português

Autor

• Susete Estrela

Sobre o Autor

• Susete Estrela nasceu nas Caldas da Rainha no seio de uma família de agricultores. É licenciada em Engenharia Alimentar e certificada internacionalmente em health coaching de nutrição integrativa. Aos 25 anos, quando era ainda uma jovem recém-licenciada, e a arrancar com uma empresa a solo, a sua vida sofreu um rumo devastador. Apesar de ter tentado tudo, em 2004, perdeu o seu pai, com 49 anos, depois de quatro a lutar contra um cancro do cólon, doença que corre na família. Durante essa fase cinzenta da s ua vida, prometeu a si mesma aprofundar os seus conhecimentos sobre o sistema alimentar global, compreendê-lo de forma holística e de que modo interfere com a nossa saúde a curto, médio e longo prazo. Foi também por isso que, mais tarde, se formou em Nutr ição Integrativa. Em 2018,lança o primeiro livro de segurança alimentar, uma obra que desperta para a elevadíssima importância da alimentação segura para famílias, Sabe o que anda a comer? (Arena).