vinho branco grão vasco 0.75l

Ingredientes/Composição

• Contém SULFITOS.

Conservação

• Guardar a garrafa deitada em local fresco, seco e ao abrigo da luz.

Denominação

• DOC Dão

Nome e Morada

• Sogrape Vinhos, S.A, Rua 5 de Outubro, nº 4527, 4430-852 Avintes, Vila Nova de Gaia

Origem

• Mangualde

Produtor

• Sogrape Vinhos

Enólogo

• Beatriz Cabral de Almeida

Tipo de Vinho

• Branco

Castas

• 33% Encruzado, 32% Malvasia Fina, 18% Bical, 17% Gouveio

Vindima

• Após desengace e esmagamento suaves, e prensagem pneumática, o mosto, devidamente protegido da oxidação, foi sujeito a decantação estática a baixa temperatura por período de 24 horas, de modo a atingir o grau de limpidez desejado. As diferentes castas que deram origem a este mosto foram depois vinificadas separadamente em cubas de inox com temperatura controlada (16ºC) durante cerca de 15 dias.

Estágio

• O Grão Vasco branco é engarrafado logo após um curto estágio de cerca de 4 meses em cubas de inox.

Nota de Prova

• Cor amarelo citrino, com nuances esverdeados. Vinho jovem e fresco, de grande intensidade aromática, onde aparecem citrinos, fruta de caroço e ananás, nuances florais e notas minerais. Na boca é muito fresco e guloso, sobressaem novamente as notas frutada s e florais. É um vinho muito refrescante, harmonioso, elegante e equilibrado.

Informações sobre o Vinho

• O ano de 2020/2021 teve uma primavera atipicamente quente. O inverno teve precipitações próximas do normal. A floração ocorreu na segunda quinzena de maio com baixa precipitação. Os meses de verão registaram temperaturas máximas próximas do normal, com ex ceção do mês de agosto, e temperaturas mínimas abaixo do normal. Os 35ºC não foram atingidos permitindo o desenvolvimento da maturação do bago. A vindima decorreu com chuva.

Harmonização

• Aperitivo ou a acompanhar pratos de peixe, marisco, saladas ou até carnes brancas leves.

Prémios ou Distinções

• N/A