vinho branco castello d'alba reserva douro 0.75l

Ref. / EAN: 4026705 5609851521815
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Vinho branco de perfil elegante e equilibrado, com aromas frescos de fruta branca e notas cítricas, envolvidos por ligeiros toques florais e nuances minerais. Na boca revela boa acidez, estrutura harmoniosa e um final persistente e refrescante, ideal para acompanhar pratos de peixe, marisco ou refeições leves.
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Produto Nacional Product Label dop
Vinho branco de perfil elegante e equilibrado, com aromas frescos de fruta branca e notas cítricas, envolvidos por ligeiros toques florais e nuances minerais. Na boca revela boa acidez, estrutura harmoniosa e um final persistente e refrescante, ideal para acompanhar pratos de peixe, marisco ou refeições leves.

Ingredientes/Composição

  • CONTEM SULFITOS

Conservação

  • -

Denominação

  • DOC DOURO

Nome e Morada

  • RUI ROBOREDO MADEIRA, VINHOS, SA PARQUE INDUSTRIAL DO LAMEIRÃO, LOTE 17 5130-301 SÃO JOÃO DA PESQUEIRA

Origem

  • Vila Nova de Foz Côa

Produtor

  • RUI ROBOREDO MADEIRA, VINHOS, SA

Enólogo

  • RUI ROBOREDO MADEIRA

Tipo de Vinho

  • Branco

Castas

  • RABIGATO, VIOSINHO, CÓDEGA DO LARINHO

Vindima

  • Vindima manual para pequenas caixas perfuradas de 15 Kg, cachos inteiros sem desengace, recorrendo a processos muito suaves de esmagamento e prensagem. É feito um grande esforço para que todas as operações pré-fermentativas sejam efectuadas dentro do maio r rigor, por forma a interferir o mínimo possível na qualidade intrínseca das uvas.

Estágio

  • Fermentação com leveduras indígenas, 20% do mosto fermentou e estagiou em barricas usadas de carvalho francês com agitação de borras finas - 'batonnage' - durante 4 meses, tendo os restantes 80% estagiado em cubas de aço inox

Nota de Prova

  • Aroma complexo, de carácter mineral em equilíbrio com frutos exóticos, citrinos e flores brancas do campo, além de discretas notas de barrica. Na boca é gordo e cremoso, com volume e frescura, muito longo.

Informações sobre o Vinho

  • ÁLCOOL 13,5% pH 3,4 ACIDEZ TOTAL 5,8 g/dm3 AÇÚCARES TOTAIS 3,0 g/dm3

Harmonização

  • Peixes assados, queijos de pasta mole, pratos aromáticos e especiados.

Prémios ou Distinções

  • -
VINHO BRANCO CASTELLO D'ALBA RESERVA DOURO 0.75L
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