vinho branco catarina sem álcool 0.75l

Quantidade Liquida

• 0.75 LT

Ingredientes/Composição

• CONTÉM SULFITOS

Conservação

• CONSERVAR E CONSUMIR A UMA TEMPERATURA DE 6ºC - 8ºC.

Informações

• Vinho sem álcool produzido a partir de castas brancas portuguesas selecionadas na Península de Setúbal, provenientes de vinhas orientadas a norte, instaladas em solos argilo-calcários nas encostas de Azeitão. As uvas foram vindimadas no seu ponto ótimo de maturação, preservando frescura, equilíbrio ácido e perfil aromático. Após a fermentação alcoólica, o vinho foi submetido a um processo de desalcoolização cuidadosamente controlado, que permite a remoção do álcool, mantendo ao máximo a expressão aromátic a, a estrutura e as características varietais do vinho de origem. Todo o processo decorre a baixas temperaturas, garantindo a integridade sensorial e a qualidade final do produto. O resultado é um vinho sem álcool equilibrado, fresco e aromático, que refl ete a identidade do terroir da Península de Setúbal e o carácter contemporâneo do Catarina No Alcohol.

Denominação

• VINHO BRANCO SEM ALCOOL PRODUZIDO POR DESALCOOLIZAÇÃO

Nome e Morada

• VIBOREL DISTRIBUIÇÃO SA RUA MANUEL ANTÓNIO RODRIGUES, 6, ARMAZÉM B 2790 - 099 CARNAXIDE, PORTUGAL

Origem

• Setúbal

Produtor

• BACALHÔA VINHOS DE PORTUGAL

Enólogo

• JOÃO RAMOS

Tipo de Vinho

• Branco

Castas

• FERNÃO PIRES (62%), CHARDONNAY (28%), ARINTO (10%)

Vindima

• As uvas foram vindimadas no seu ponto ótimo de maturação, preservando frescura, equilíbrio ácido e perfil aromático.

Estágio

• A casta Chardonnay fermentou parcialmente e estagiou 6 meses em barricas novas de carvalho francês.

Nota de Prova

• Cor: amarela pálida Nariz: delicado, fresco, notas florais e cítricas, fruta branca de caroço (maçã e pêssego) Boca: aromático, frutado, final é limpo, fresco e persistente

Informações sobre o Vinho

• O Catarina No Alcohol surge como uma extensão natural do legado iniciado em 1981 com o Catarina clássico, referência pioneira e emblemática da Bacalhôa, refletindo a capacidade da marca em acompanhar a evolução dos hábitos de consumo e as novas tendências , sem abdicar da identidade e da qualidade que sempre definiram este vinho, mantendo vivo o seu espírito inovador num contexto mais contemporâneo e diversificado.

Harmonização

• Sopas, pratos de peixe, pratos leves de carne ou de cozinhas mais condimentadas, queijo de Azeitão

Prémios ou Distinções

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