vinho branco dom rafael alentejo 0.75l

Ingredientes/Composição

• Contém SULFITOS.

Conservação

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Informações

• Com uma cor citrina marcante, o vinho mostra um aroma marcado pela mineralidade da casta Arinto e pelos tropicais frescos do Antão Vaz. Um enorme equilíbrio acompanha uma estrutura elegante, uma grande frescura e um longo final. Servir a 9-10ºC .

Denominação

• VINHO BRANCO MOUCHAO DOM RAFAEL 0.75 LT

Nome e Morada

• Vinhos da Cavaca Dourada S.A pt:Casa Branca - Portugal

Origem

• Sousel

Produtor

• Herdade do Mouchão

Enólogo

• Hamilton Reis

Tipo de Vinho

• Branco

Castas

• Antão Vaz, Arinto e Fernão Pires.

Vindima

• Vindima manual e fermentação a frio em tanques de aço inoxidável a uma temperatura de 15ºc durante 2-4 semanas.

Estágio

• Fermenta em cubas de aço inoxidável a baixas temperaturas na adega secular e é engarrafado cedo para não perder as suas qualidades aromáticas e a mineralidade.

Nota de Prova

• Notas citrinas de lima e limão e que lhe conferem uma personalidade vincada, plena de frescura e juventude.

Informações sobre o Vinho

• As parcelas de vinhas e variedades são vindimadas separadamente. As castas Arinto e Antão Vaz amadurecem sensivelmente ao mesmo. Solos de aluvião bem drenados (Vinha Zé Rovisco - 13 anos de idade na altura da vindima) ou esqueléticos, argilosos (Vinha da Barragem - 26 anos de idade na altura da vindima). A área maior correspondente à vinha da Barragem situa-se nas margens da barragem do Mouchão, contribuindo com frescura, complexidade e concentração pouco comuns em vinhos desta região.

Harmonização

• Perfeito com marisco ou petiscos (azeitonas, queijos, chouriço ou outros enchidos regionais).

Prémios ou Distinções

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