vinho branco filhos de provezaide douro 0.75l

Ref. / EAN: 3933061 5600690286347
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A vindima começou no dia 25 de agosto com o corte das uvas que deram origem a este vinho. Depois de uma seleção das uvas na vinha, estas foram transportadas em caixas de 25 Kg. Durante a noite, as uvas foram prensadas muito suavemente e o mosto decanto u durante cerca de 48h. A fermentação ocorreu inicialmente em cuba de inox e depois em barricas novas de carvalho francês de 500L. Estágio em barricas durante 10 meses.
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Produto Nacional
A vindima começou no dia 25 de agosto com o corte das uvas que deram origem a este vinho. Depois de uma seleção das uvas na vinha, estas foram transportadas em caixas de 25 Kg. Durante a noite, as uvas foram prensadas muito suavemente e o mosto decanto u durante cerca de 48h. A fermentação ocorreu inicialmente em cuba de inox e depois em barricas novas de carvalho francês de 500L. Estágio em barricas durante 10 meses.

Quantidade Liquida

  • 0.75 LT

Teor Alcoolico

  • 13.50

Ingredientes/Composição

  • CONTEM SULFITOS

Conservação

  • AMBIENTE

Denominação

  • DOC DOURO

Preparação

  • Servir a - 10º-12º C

Nome e Morada

  • Misterwine Comércio de Bebidas e Prod. Alimentares Lda Zona Ind. do Pateiro, Rua dos Carpinteiros, Lote 17/18 8400-651 Parchal

Origem

  • Alijó

Informação Adicional

  • Confirmar a informação no Rótulo do Artigo. Devido a possíveis alterações de embalagens e/ou rótulos, deverá considerar sempre a informação que acompanha o produto que recebe.

Produtor

  • CANDIDO TOJAL

Enólogo

  • PEDRO SEQUEIRA

Tipo de Vinho

  • Branco

Castas

  • Rabigato; Gouveio; Viosinho

Vindima

  • Manual

Estágio

  • O grande desafio deste nosso primeiro vinho foi obter o equilíbrio de fruta com a complexidade do estágio em carvalho francês, de primeiro ano e tosta ligeira, das tanoarias Seguin Moreau e Quintessence.

Nota de Prova

  • No nariz o estágio em madeira traduz-se em notas de frutos secos e brioche que estão muito bem integrados com uma base aromática a alperce, ameixa branca e citrinos. Na boca tem boa estrutura, elegante e alta complexidade aromática. O final é persistent e e longo, complementado por uma excelente acidez que promove uma evolução fantástica em garrafa.

Informações sobre o Vinho

  • pH 3,26 Acidez Volátil 0,4 g/dm³ Acidez Fixa 5,6 g/dm³ Acidez Total 6,1 g/dm³ Álcool 13,7 %

Harmonização

  • Peixes gordos, Assados, Massas

Prémios ou Distinções

  • .
VINHO BRANCO FILHOS DE PROVEZAIDE DOURO 0.75L
Deve confirmar a informação no rótulo do artigo.
Devido a possíveis alterações de embalagens e/ou rótulos, deverá considerar sempre a informação que acompanha o produto que recebe.