vinho rose vale d. maria superior douro 0.75l

Ref. / EAN: 3874309 5601096399150
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No Douro, o inverno apresentou temperaturas amenas e precipitação suficiente para repor reservas hídricas. O ciclo vegetativo decorreu sem stress hídrico significativo devido a condições frescas e chuvas regulares até abril, enquanto o verão, seco mas sem temperaturas excessivas (com exceção de dois dias a 42°C), favoreceu uma maturação equilibrada.
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Produto Nacional
Documentação:
Ficha tecnica
No Douro, o inverno apresentou temperaturas amenas e precipitação suficiente para repor reservas hídricas. O ciclo vegetativo decorreu sem stress hídrico significativo devido a condições frescas e chuvas regulares até abril, enquanto o verão, seco mas sem temperaturas excessivas (com exceção de dois dias a 42°C), favoreceu uma maturação equilibrada.

Ingredientes/Composição

  • Contém SULFITOS.

Conservação

  • Guardar a garrafa deitada em local fresco, seco e ao abrigo da luz.

Denominação

  • VDM DOURO SUPERIOR ROSE 0.75L

Nome e Morada

  • AVELEDA-SOC. AGRI.COM.QTA AVELEDA,SA QUINTA DA AVELEDA 4560-556 PENAFIEL

Origem

  • Penafiel

Produtor

  • AVELEDA-SOC. AGRI.COM.QTA AVELEDA,SA QUINTA DA AVELEDA 4560-556 PENAFIEL

Enólogo

  • Rui Viana

Tipo de Vinho

  • Rosé

Castas

  • 35% Touriga Nacional, 30% Tinta Roriz, 20% Tinta Barroca e 15% Rufete.

Vindima

  • A vindima decorreu de 22 de agosto a 11 de outubro, destacando-se pela frescura e por uma duração excecionalmente longa, algo inédito na última década, enquanto a chuva de setembro atrasou a colheita de algumas castas tardias. Os vinhos de 2024 destacam-s e pela frescura, taninos aveludados, volume superior ao ano anterior e um perfil aromático e elegante, mantendo a personalidade única de cada.

Estágio

  • Após a vindima manual na Quinta Vale do Sabor, as uvas são desengaçadas e prensadas a baixa pressão. A fermentação decorre em cubas de inox durante cerca de 10 dias, a temperaturas controladas entre 22°C e 27°C. Após a fermentação alcoólica, realiza-se a fermentação malolática, seguida de um estágio do vinho em cubas de inox com bâtonnage semanal durante 6 meses

Nota de Prova

  • Cor rosa pálido. Aroma delicado, com frutos vermelhos silvestres e notas florais. Sabor equilibrado e refrescante, complementando os aromas com leve mineralidade e uma acidez que confere um final longo, persistente e harmonioso.

Informações sobre o Vinho

  • Servir a uma temperatura entre os 7°C e 10°C

Harmonização

  • Saladas leves, mariscos frescos, sushi, ceviche, peixes grelhados e carnes brancas.

Prémios ou Distinções

  • n/A
VINHO ROSE VALE D. MARIA SUPERIOR DOURO 0.75L
Deve confirmar a informação no rótulo do artigo.
Devido a possíveis alterações de embalagens e/ou rótulos, deverá considerar sempre a informação que acompanha o produto que recebe.