vinho tinto herdade do peso trinca bolotas alentejo 0.75l

Ref. / EAN: 2135492 5601012008647
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Passeando livremente nos montados, onde se alimenta preferencialmente de bolotas, o porco alentejano, espécie autóctone portuguesa, é o único sobrevivente dos suínos de pastoreio na Europa. Pela forma como marca a paisagem e preserva o bosque mediterrânic o da região, é património do Alentejo. É também um tesouro gastronómico, e um convite ao prazer. Ao associá-lo a este vinho, combinamos à mesa dois símbolos maiores do Alentejo.
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Produto Nacional
Passeando livremente nos montados, onde se alimenta preferencialmente de bolotas, o porco alentejano, espécie autóctone portuguesa, é o único sobrevivente dos suínos de pastoreio na Europa. Pela forma como marca a paisagem e preserva o bosque mediterrânic o da região, é património do Alentejo. É também um tesouro gastronómico, e um convite ao prazer. Ao associá-lo a este vinho, combinamos à mesa dois símbolos maiores do Alentejo.

Quantidade Liquida

  • 0.75 LT

Teor Alcoolico

  • 14.00

Ingredientes/Composição

  • Contém SULFITOS.

Conservação

  • Consumir até 24 horas após abertura.

Informações

  • INFORMAÇÃO NUTRICIONAL (VALORES TÍPICOS PARA 100 mL) Álcool

Denominação

  • DOC Alentejo

Preparação

  • Servir diretamente da garrafa original. Temperatura aconselhada: 16ºC a 18ºC.

Nome e Morada

  • Sogrape Vinhos, S.A, Rua 5 de Outubro, nº 4527, 4430-852 Avintes

Origem

  • Vidigueira

Informação Adicional

  • Confirmar a informação no Rótulo do Artigo. Devido a possíveis alterações de embalagens e/ou rótulos, deverá considerar sempre a informação que acompanha o produto que recebe.

Sugestões Utilização

  • Devido aos seus taninos suaves e enorme equilibrio, acompanha bem pratos leves, como aves e pastas, passando para os enchidos, presuntos e pratos de carne da gastronomia mais elaborada.

Precauções Utilização

  • Servir diretamente da garrafa original. Temperatura aconselhada: 16ºC a 18ºC. Consumir até 24 horas após abertura.

Produtor

  • Sogrape Vinhos

Enólogo

  • Luís Cabral Almeida

Tipo de Vinho

  • Tinto

Castas

  • Touriga Nacional (40%); Aragonez (16%);Alicante Bouschet (44%).

Vindima

  • Vinificado a partir de talhões selecionados de Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Aragonez. As uvas foram colhidas no seu ponto óptimo de maturação fenólica/aromática. Depois do desengace e esmagamento, ocorreu maceração pré-fermentativa de 3 a 4 dias, aumentando a complexidade aromática e polifenólica. Seguiu-se a fermentação a 26ºC com remontagens suaves preservando a fruta e extraindo taninos importantes para o equilíbrio final.

Estágio

  • Após fermentação malolática os vinhos estagiaram durante 6 meses em inox. Foi submetido a uma ligeira colagem e filtração, antes do engarrafamento.

Nota de Prova

  • Cor rubi intensa. Aroma a fruta viva vermelha com um lado floral dado pela Touriga Nacional. Em boca é muito equilibrado, com taninos muito suaves e acidez refrescante que lhe dá prolongamento em boca e o torna muito gastronómico.

Informações sobre o Vinho

  • As uvas utilizadas neste vinho foram produzidas em conformidade com as diretrizes de Produção Integrada de Agricultura Sustentável, tal como definido pela Organização Internacional de Luta Biológica contra Organismos Nocivos (OILB/IOBC): www.iobc-wprs.org . O rigoroso cumprimento dessas práticas é certificada por uma organização independente, reconhecida pelo Estado Português.

Harmonização

  • Aves, Presunto

Prémios ou Distinções

  • Medalha de Prata no Concurso Vinhos de Portugal
VINHO TINTO HERDADE DO PESO TRINCA BOLOTAS ALENTEJO 0.75L
Deve confirmar a informação no rótulo do artigo.
Devido a possíveis alterações de embalagens e/ou rótulos, deverá considerar sempre a informação que acompanha o produto que recebe.