Ref. / EAN: 9789896555702

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. A importância do bacalhau na vida dos portugueses. 2. É mais do que um livro de receitas, que também tem.

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Detalhes

. A importância do bacalhau na vida dos portugueses. 2. É mais do que um livro de receitas, que também tem.

Características

Vasp M.L.P. Quinta do Grajal, Venda Seca 2739 - 511 Agualva Cacém encomendaslivros@vasp.pt

"Entre os mares frios do Norte e o calor das cozinhas portuguesas, o bacalhau é muito mais do que alimento: é memória, é sacrifício e é identidade. Em A Alma do Bacalhau, o autor conduz o leitor por um percurso onde se cruzam histórias vividas, tradições antigas e saberes que resistem ao tempo. Das duras fainas da pesca às mesas onde o bacalhau ganha vida, revelam-se curiosidades, testemunhos e sabores que fazem parte da cultura portuguesa. Com uma escrita envolvente e autêntica, a obra reúne memórias, re flexões e receitas, compondo um retrato rico e profundamente sobre um dos maiores símbolos nacionais."