cabeça de aipo kg

Ref. / EAN: 507272 2880575000005
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A raiz de aipo é também conhecida como cabeça de aipo ou aiporábano. Lembra aipo e salsa depois de cozinhado. Faz parte da cozinha africana mas é na Remoulade de Aipo do Chef francês Alain Ducasse que atinge a perfeição. É um tubérculo que substituí a bat ata, textura crocante tipo maçã e de polpa branca. É mais cultivado pela sua raíz robusta do que pelos seus caules verdes e folhosos.
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Quant. Mínima = 800g (1 un) 2.39 €/un
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A raiz de aipo é também conhecida como cabeça de aipo ou aiporábano. Lembra aipo e salsa depois de cozinhado. Faz parte da cozinha africana mas é na Remoulade de Aipo do Chef francês Alain Ducasse que atinge a perfeição. É um tubérculo que substituí a bat ata, textura crocante tipo maçã e de polpa branca. É mais cultivado pela sua raíz robusta do que pelos seus caules verdes e folhosos.
CABEÇA DE AIPO KG
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