vinho tinto arenae colares 0.50l

Quantidade Liquida

• 0.5 LT

Teor Alcoolico

• 12.00

Ingredientes/Composição

• CONTEM SULFITOS

Denominação

• VINHO TINTO ARENAE:COLARES 2012 0.50 LT

Nome e Morada

• Adega Regional de Colares, C.R.L. Alameda Coronel Linhares Lima, 32 - Banzão - 2705-351 Colares

Origem

• Sintra

Informação Adicional

• "Confirmar a informação no rótulo do artigo. Devido a possíveis alterações de embalagens e/ou rótulos, deverá considerar sempre a informação que acompanha o produto que recebe."

Produtor

• Fundada em 1931, a Adega Regional de Colares é a mais antiga do País. Reúne mais de 50% da produção da região e mais de 90% dos produtores, desempenhando um papel social de grande relevância, no concelho de Sinta. O edifício principal, datado do fim do sé c. XIX, é imponente. O seu interior é deslumbrante pela dimensão e número de tonéis que alberga. Constitui a zona de estágio e envelhecimento em madeira por excelência, desta Região Demarcada.

Enólogo

• Eng. Francisco Figueiredo

Tipo de Vinho

• Tinto

Castas

• Ramisco - Casta autóctone da região, plantada em pé-franco, nos solos arenosos.

Vindima

• Vindima no início de Outubro. Este vinho resulta de uma cuidada vinificação pelo processo clássico de "curtimenta", com desengace a 50%, fermentação em depósitos inox com controlo de temperatura (26º-28ºC) e remontagem cuidadosa.

Estágio

• O processo de estágio decorreu ao longo de 5 anos, passando primeiro o vinho por grandes tonéis de madeiras exóticas, seguindo-se pequenas barricas de carvalho e, por fim, o estágio em depósito e em garrafa. Engarrafado em Março de 2020.

Nota de Prova

• Quando jovem apresenta cor rubi e grande agressividade taninosa, características que se vão esbatendo ao longo do estágio. Nariz muito característico da casta, relacionado com ginja e leve resina de cedro. Na boca apresenta carácter Atlântico e balsâmico. Textura seca e austera com uma acidez mineral vincada.

Informações sobre o Vinho

• Beneficia com a abertura prévia da garrafa e/ou decantação e deve ser servido a uma temperatura de 18º-19 ºC. Até 20 anos. Álcool: 12,50 % alc/Vol - Acidez total: 5,0 g/L - Acidez volátil: 0,89 g/L - pH: 3,7 - SO2 livre/total: 20/110 mg/L - Açúcar Residua l: < -- g/L

Harmonização

• Casa muito bem com assados de carne, caça e cogumelos.

Prémios ou Distinções

• Videiras plantadas em pé-franco da casta "Ramisco", solos arenosos profundos. Forte influência Atlântica, ventos salgado e neblinas matinais. Redescubra um vinho raro! Redescubra Colares.