vinho tinto quinta carvalhais dão 0.75l

Ref. / EAN: 5601012152357

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Quinta dos Carvalhais Colheita é um vinho tinto do Dão de excepcional qualidade, expoente máximo da elegância e riqueza. Herdeira dos saberes antigos, Quinta dos Carvalhais alia a experiência à inovação para criar vinhos muito elegantes, com sabores de in tensa delicadeza e a personalidade única da região.

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13.32 €/Lt

9,99 €

Promoção

Documentação:

FT Log

Detalhes

Características

Quantidade Liquida

0.75 LT

Teor Alcoolico

13.00

Ingredientes/Composição

Contém SULFITOS.

Conservação

Garrafa na horizontal. Comercializado pronto a consumir. Pode guardar até 10 anos após data colheita (no rótulo).

Denominação

DOC Dão

Preparação

Servir diretamente da garrafa original. Temperatura aconselhada: 15ºC a 17ºC. Consumir até 24 horas após abertura.

Nome e Morada

Sogrape Vinhos, S.A, Rua 5 de Outubro, nº 4527, 4430-852 Avintes, Vila Nova de Gaia

Origem

Nelas

Informação Adicional

Confirmar a informação no Rótulo do Artigo. Devido a possíveis alterações de embalagens e/ou rótulos, deverá considerar sempre a informação que acompanha o produto que recebe.

Sugestões Utilização

É um vinho que convida à mesa, é muito gastronómico, excelente para pratos com alguma gordura como o polvo à lagareiro ou carnes de forno. Ótima ligação com queijo da serra com algum tempo de cura.

Produtor

Sogrape Vinhos

Enólogo

Beatriz Cabral Almeida

Tipo de Vinho

Tinto

Castas

Touriga Nacional (40%); Tinta Roriz (12%);Alfrocheiro (37%); Jaen (11%).

Vindima

As uvas foram vindimadas por casta e por talhão, sendo na altura executada uma rigorosa seleção qualitativa das mesmas. Depois de um desengace e prensagem suaves as uvas vão, por gravidade, para cubas de inox de pequena dimensão e controlo de temperatura, onde são vinificadas, casta a casta. A fermentação alcoólica ocorreu durante cerca de 8 dias, a uma temperatura média de cerca de 27ºC.

Estágio

75% do vinho estagiou durante 12 meses em barricas usadas de carvalho francês de 225 litros, sendo que o restante estagiou em cubas de inox. Após estágio foi submetido a uma ligeira colagem e filtração, antes do seu engarrafamento e foi engarrafado sem tr atamento de estabilização pelo frio, o que pode provocar a formação de depósito durante o seu envelhecimento em garrafa.

Nota de Prova

Cor rubi de intensidade média. No aroma é floral, com violetas, alguns frutos do bosque e grande carácter balsâmico, típico do Dão. Tem laivos mentolados que dão frescura e ligeiras notas bem integradas, do estágio em barrica. O perfil de fruta está prese nte na prova de boca, taninos de textura fina equilibrados por excelente acidez natural. Termina elegante, equilibrado e gastronómico.

Informações sobre o Vinho

2022 foi um ano quente e seco, o mais seco desde que existem registos nas Estações Meteorológicas de Carvalhais. Verificou-se um decréscimo de 53% nos acumulados de precipitação face ao normal. Estas condições persistiram ao longo da maior parte do ciclo vegetativo, sendo que a precipitação em Março e Abril permitiu uma boa recuperação da vinha. A vindima iniciou no final de Agosto e prolongou-se até ao final de Setembro.