queijo gouda velho auchan collection 12 meses cura 250g

Queijo Gouda é um queijo de origem holandesa cujo nome remete à cidade de Gouda, na Holanda, onde este tipo de queijo era tradicionalmente comercializado. É um dos queijos mais consumidos no mundo. É da família dos queijos de massa semi-dura ou de massa d ura. O nome "gouda" não é protegido, portanto trata-se hoje de uma clasificação genérica para vários queijos de características similares, produzidos em várias partes do mundo. Existem sete tipos diferentes de queijo Gouda, categorizados em função do temp o de maturação. A casca encerada do queijo também muda com a idade. O Gouda mais macio e mais jovem é identificado por cascas de cera amarela, laranja ou vermelha, enquanto que o queijo maduro tem cobertura de cera preta. O Queijo velho 10 a 12 meses de m aturação. Primeira categoria que recebe uma casca de cera preta.